Estudió medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad Veracruzana. Continuó en el Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán (INNSZ), cursando el internado de pregrado, el servicio Social, las especialidades de Medicina Interna y Cirugía General, así como el Doctorado en Ciencias Médicas, todas avaladas por la Universidad Nacional Autónoma de México. De 1990-1991, realizó un Fellowship en Cirugía de Obesidad en el Hospital San Joseph de la ciudad de Toronto y otro en Cirugía Endocrina en la Clínica Mayo de Rochester. Desde 1991 es Cirujano e Investigador Titular “E” en las áreas de Cirugía Endocrina y Laparoscopia Avanzada que incluye cirugía para el tratamiento de la obesidad. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores, nivel III. Profesor Titular del Curso de Alta Especialidad en Cirugía Endócrina de la División de Estudios de Posgrado de la UNAM desde 2001. Ha publicado 221 artículos en revistas nacionales y extranjeras, 94 capítulos en libros y editado 6 libros.

     Ha formado parte del Comité Editorial de la Revista de Gastroenterología de México, Revista de Investigación Clínica y de la Revista Surgery. Desde 1990 forma parte del Comité Editorial de Obesity Surgery. Por el periodo 2012-2013, fue el Presidente de la Asociación Americana de Cirujanos Endocrinos (American Association of Endocrine Surgeons [AAES]), fue Presidente del Colegio de Cirugía para la Obesidad y Enfermedades Metabólicas por el periodo 2019-2021, así como de la Asociación Mexicana de Cirugía General durante 2021-2022. Actualmente es parte del Comité de Becas de la American Association of Endocrine Surgeons del 2021-2024.